Хлористый кальций - это необходимая добавка для тех, кто занимается домашним сыроварением.
Он укрепляет молоко, позволяя получить больше сыра и поднять его качество.
Хлорид кальция добавляется в молоко вместе с ферментами и заквасками. Ферменты разлагают белки в молоке, превращая их в сыр, а закваски влияют на кислотность молока, что в свою очередь влияет на вкус и текстуру сыра.
Кальций хлористый (Россия, 100 гр) кальций