Он придаёт глубокий угольно-чёрный оттенок кремам, муссам, глазури, тесту и мастике, не изменяя вкусовых качеств готового изделия.
Используется в:
Кремах для капкейков и тортов
Мастике и айсинге
Декоре пряников и печенья
Муссах, чизкейках и маршмеллоу
Уголь произведён на основе натурального бамбука, без добавок и консервантов. Это безопасный и экологичный ингредиент, одобренный для использования в кондитерских изделиях и выпечке.
Формат упаковки: 5 г в герметичном саше. Этого объёма достаточно для интенсивного окрашивания до 2–3 кг массы.
Уголь бамбуковый Art Color, 5гр.