Область применения
Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков, кейк-попсов и других кондитерских изделий. Используется для подтёков на торте и изготовления декора.
Преимущества
Не требует темперирования, устойчива к поведению, быстро застывает на изделии.
Состав
Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор "Апельсин", краситель натуральный экстракт паприки (Е160с, Е110).
Рекомендации по применению
Глазурь растопить в ёмкости на водяной бане до температуры 40-45°С при постоянном помешивании (температура воды не волее 65 гр цельсия).
Пищевая и энергетическая ценность 100 гр продукта
Белки - 1,0 гр,
Жиры - 32 гр,
Углеводы - 64 гр.
540 ккал/2270 кДж
Условия хранения
Упакованная глазурь должна храниться при температуре воздуха от +5 до +22°С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Глазурь кондитерская со вкусом Апельсина (Россия, монеты, 100 гр)